Produtor: Lidio Carraro
Região: Encruzilhada do Sul (Brasil)
Fermentação: Tanque de aço inoxidável por 20 dias. A refermentação ocorre seguindo o método charmat.
Cor: Amarelo esverdeado. Perlage persistente e delicado.
Aromas: Delicado e elegante, com notas de flores brancas e de frutas como pera e melão, com um toque cítrico de limão siciliano e maçã verde.
Palato: Equilibrado, com uma boa cremosidade e volume de boca. Retrogosto essencialmente frutado e refrescante.
Castas: 90% Chardonnay, 8% PinotNoir e 2% Riesling Itálico.
Grad. Alcoólica: 12,0%.
Vol: 750 ml.
Harmonização: Peixes, carnes brancas, canapés e queijos leves
Temperatura de Serviço: Entre 7ºC e 9ºC.
